Tugas Kelompok Aspek - Aspek Bisnis

BAB I
 DESKRIPSI ASPEK ASPEK BISNIS

      A.    Sejarah ice cream
Menurut cerita, es krim sudah mulai dikenal sejak jaman Romawi saat diperintah oleh Kaisar Nero. Ini terbukti dari catatan sejarah yang menceritakan detil sebuah pesta. Dimana pada salah satu hidangannya adalah es yang diambil dari penggunungan dengan dihiasi buah-buahan.Tapi yang paling awal mengenalkan es krim dengan bentuk seperti sekarang adalah Kaisar Tang dari Dinasti Shang, China. Kaisar Tang adalah raja yang memiliki citarasa tinggi terhadap makanan dan minuman. Masakan Cina dimasa itu betul-betul dibuat menjadi masakan kelas dunia. Para juru masak terbaik dari seluruh Cina dikumpulkan, mereka diberikan jenjang atau tingkat keahlian. Teknik memotong dan menggoreng jadi sebuah kebanggaan bagi para ahli juru masak Cina. Ketika disajikan es yang diambil dari salju yang turun, Kaisar tidak segera menyantap begitu saja es yang tersedia. Dia meminta agar es dicampur dengan susu sapi, tepung dan sedikit kapur barus. Adonan ini diaduk hingga membentuk krim. Mulailah dikenal di kalangan istana es krim yaitu es yang berupa adonan beberapa bahan.Awalnya es krim terbuat dari es salju yang dicampur lemak susu, buah-buahan dan diberi berbagai macam adonan sehingga lembut dan nikmat. Di Eropa, es krim dibawa dan diperkenalkan oleh Marcopolo. Dimasa itu yang namanya hidangan dari es adalah hidangan untuk kaum bangsawan. Apalagi ketika listrik belum ditemukan, orang berusaha membuat es dengan cara membuat mesin minyak tanah. Mereka tidak lagi harus menunggu musim salju tiba, tapi dengan teknologi bisa membuat air beku. Hal ini hanya bisa dilakukan oleh para bangsawan dan orang-orang kaya sehingga sampai tahun 1600-an es merupakan hidangan mewah.

      B.     Latar belakang ice cream
Dewasa ini dapat diakui bahwa pilihan berwirausaha seringkali membingungkan bahkan menakutkan bagi generasi muda. Namun, dengan adanya keadaan ekonomi yang aktivitas pemasarannya saat ini  merupakan faktor penting yang mengendalikan lebih dari 70 % volume penjualan. Maka, generasi muda dituntut mengikuti arus pasar. Pemasaran yang bagus yang kaya akan inovasi produk akan dapat menambah kualitas dan nilai jual suatu produk yang berkorelasi positif terhadap penambahan jumlah pelanggan sehingga menambah volume penjualan yang mempengaruhi penambahan jumlah profit yang diterima.
            Salah satu hal yang paling mudah yang dapat dilakukan oleh wirausaha pemula adalah melakukan inovasi produk yang sudah ada menjadi produk yang lebih menarik dan menambah kepuasan pelanggan. Produk yang dijual umumnya produk yang sudah dikenal luas oleh masyarakat. Dengan demikian maka usaha yang dijalani pada tahap awal menghasilkan keuntungan yang berkelanjutan.
          Es krim adalah produk yang mempunyai pangsa pasar yang besar mulai dari anak – anak sampai orang tua. Penikmat es krim diasumsikan akan mengkonsumsi es krim untuk berbagi bersama dengan orang yang disayangi. Saat ini, inovasi yang diberikan dalam produk es krim sesuai selera pelanggan akan menambah daya tarik pelanggan untuk membeli produk.
            Menjawab tantangan tersebut maka muncul sebuah ide untuk mendirikan usaha Es Krim. Pelanggan akan merasakan hal yang sangat berbeda saat menikmatinya Usaha Es Krim karena akan ditawarkan beberapa inovasi produk, kenyamanan dan kepuasan baik dari segi rasa maupun harga yang bervariasi. Dengan hadirnya  Es Krim maka para penikmat es krim dapat dengan mudah menemukan cita rasa tersendiri. Ditambah dengan belum adanya pesaing yang melakukan usaha dalam inovasi es krim sehingga akan dengan mudahnya membangun brand image yang nantinya dapat menjadi pelopor usaha inovasi es krim dan dikenal luas oleh masyarakat.

       C.     Tujuan Atau Potensi Usaha
·  Menjual produk secara inovatif kepada pelanggan.
·  Menyediakan es krim dengan beberapa variasi produk untuk kebutuhan para penikmat es krim.
·  Sarana mendekatkan diri dan menjalin kerjasama antar pemasok dan antar pelanggan.
·  Memberikan cita rasa produk, kenyamanan dan kepuasan kepada pelanggan.
·  Menfasilitasi pelanggan untuk membagi ceria sebagai lambang cinta dan persahabatan orang-orang yang disayangi.


      D.    Keunikan Produk
Es Krim saham dapat diklasifikasikan berdasarkan flavour. Klasifikasi es krim berdasarkan flavour ada tiga jenis yaitu Natural ice cream, Fruit ice cream dan Coconut ice cream.
·         Natural ice cream yaitu es krim dengan rasa susu murnii tanpa diberi bahan perasa.
·         Fruit ice cream yaitu es krim yang ditambahkan buah dan pemanis.
·         Coconut ice cream yaitu es krim yang diberikan kacang-kacangan.

Hasil penelitian teknologi menyatakan bahwa dalam 100 gram ice cream mengandung gizi yang dapat membantu tubuh
Kandungan gizi es krim per 100 g
• energi (207 Kal)
• protein (4 g)
• lemak (12,5 g)
• kalsium (123 mg)
• fosfor (99 mg)
• natrium/sodium












BAB II
 ASPEK PEMASARAN
         A.    PENELITIAN DAN ANALISIS
1.      Target Pasar (Konsumen)
Saham ice cream  merupakan sebuah Peluang Usaha ice cream yang ditujukan untuk market anak-anak sekolah (80%), kalangan remaja (15%), dan kalangan dewasa (5%). Dengan standar kesehatan yang kami miliki dengan standar produksi yang kami terapkan, Ice cream Saham menjamin akan kualitas kesehatan bagi market penjualan produk kami.

2.      Ukuran Dan Target Pasar
Target Pasar :
  • Sekolah
  • Kampus
  • Toko Kelontong
  • Warung
  • TPA
  • Tempat Hiburan
  • Tempat Wisata
3.      Situasi Pesaing
Campina Ice Cream Industry menjadi salah satu produsen es krim terbesar dan Di tengah persaingan usaha yang ketat di bidang industri makanan beku

        B.     RENCANA PEMASARAN
1.      Sterategi Pasar; Penjualan Dan Distribusi
Pemasaran merupakan suatu kegiatan yang mengusahakan agar produk yang dipasarkan akan diterima, disenangi, kemudian dikonsumsi dan akhirnya konsumen puas terhadap produk yang dipasarkan. Konsep pemasaran menyatakan bahwa kunci untuk mencapai tujuan usaha adalah pada penentuan kebutuhan dan selera pasar sasaran dan pada pemberian kepuasan yang lebih efektif dan efisien daripada produk pesaing. Konsep ini memusatkan pada kebutuhan, selera dan kepuasan konsumen (Kotler,1997).
Segmentasi yang dipilih dalam memasarkan produk adalah konsumen anak-anak sekolah dasar, siswa-siswi remaja SLTP dan SMU, bahkan seluruh masyarakat pun dapat mengkonsumsinya.. Pemilihan segmentasi pada anak-anak dan remaja didasarkan atas pertimbangan bahwa tingkat konsumsi anak-anak dan remaja untuk susu relatif tinggi, sehingga layak untuk dijadikan tujuan pemasaran. Selain itu, rasa yang lebih beragam akan membuat anak-anak dan remaja lebih tertarik untuk membeli dan mengonsumsi es krim. Pesaing produk susu es krim yang ada cukup besar. Oleh karena itu, diperlukan suatu strategi yang tepat agar pihak kita bersaing dengan baik. Untuk masuk ke pasar yang dituju perlu dilakukan perencanaan pemasaran yang tepat, salah satunya adalah dengan menerapkan strategi bauran pemasaran (maketing mix) atau 4 P yang terdiri dari empat komponen yaitu produk (Product), harga (Price), distribusi (Place) dan promosi (Promotion). Dengan penerapan strategi bauran pemasaran tersebut memungkinkan kami dapat bersaing dengan baik dan produk yang dihasilkan dapat dengan mudah terserap oleh konsumen.
Distribusi(Place)
Untuk memasarkan produk es krim, kami merencanakan untuk melakukan pemasaran melalui pengecer di Sekolah Dasar dan Menengah Negeri di wilayah sekitarnya. Pengecer dapat berupa kantin-kantin sekolah maupun pengecer perorangan yang ada di sekolah tersebut. Selain itu, untuk pemasaran pada konsumen umum dipasarkan kepada pengecer di pasar-pasar sekitar.
2.      Masalah Penetapan Harga
Produk yang ditawarkan adalah inovasi penambahan bahan pelengkap rasa, pengemasan atau penyajian serta pelayanan yang unik dari produk s, ice crim saham membagi  dengan tiga pilihan rasa dimana harga masing-masing ice cream berbeda-beda .
Harga jual
Natural ice cream
Fruit ice cream
Coconut ice cream
Rp. 4.000,00
Rp. 5.000,00
Rp. 6.000,00

3.      Periklanan atau Promosi
Promosi(Promotion)
Promosi merupakan kegiatan yang penting untuk memperkenalkan suatu produk agar produk dikenal oleh konsumen. Promosi dapat dilakukan melalui pamflet dengan menampilkan cara praktis membuat es krim serta manfaat es krim. Selain itu juga dapat dilakukan kerjasama dengan pihak sekolah dan pemerintah daerah dalam mengkampanyekan manfaat es krim. Pada saat kampanye tersebut akan diberikan es krim secara gratis kepada siswa dan siswi dari setiap sekolah yang telah mengadakan kampanye tersebut.















BAB III
ASPEK PABRIK

       A.    Analisis Lokasi
Lokasi yang kami pilih usaha ice krim rumahan dimana kami memanfaatkan gudang rumah yang kami renovasi menjadi layaknya sebuah pabrik usaha rumahan yang sederhana.

1 Buah Mesin pembuat ES Krim ( 15 liter/jam )
7 Baskom Berbagai Ukuran
1 Set Blender ( penghalus buah segar )
2 Buah Freezer
2 buah alat freezer kecil untuk pengangkutan
B.     Kebutuhan Produksi : Pasilitas Dan Peralatan




       C.     Suplai Tenaga Kerja
Tenaga kerja yang pertama kami cari adalah orang yang ahli dalam pembuatan ice crim dan untuk tenaga kerjanya sendiri kami menggukan anggota keluarga dan masyarakat sekitar.

      D.    Data Biaya Pabrik
Saham ice krim merupakan usaha rumahan, dimana kami memanfaatkan gudang yang akan kami perbesar di renovasi kembali.
Reovasi
Rp.    20.000.000
Lain-lain
Rp.      5.000.000
Jumlah
Rp.    25.000.000









BAB IV
ASPEK MANAJEMEN
       A.    Tim Manajemen
Tim input merupakan proseses pemasukan bahan baku atau pembelian bahan baku.
·         Naya aprilia
Tim proses/produksi merupakan tim pembuatan ice krim
·         Mega lestari
·         Cilla safitri     
·         Ira yulianti
Tim output/distribusi  merupakan tim penyaluran ice krim sampai kekonsumen.
·         Deni saputra
·         Gilang Ramadan

      B.     Susunan Direktur, Penasehat, Konsultan Dan Lain-Lain
Naya Aprilia                :  Ketua (Direktur)
Cilla Safitri                  :  Bendahara
Mega Lestari               :  Seketaris







BAB V
ASPEK RISIKO
      A.    Masalah-Masalah Yang Potensial
Masalah yang terbesar bagi saham ice krim hanyalah pesaing ice krim lainya, dimana hal tersebut dapat menurunkan daya beli masyarakat terhadap produk kami. Hal tersebut akan mengakibatkan kerugian yang berkepanjangan apabila tidak diatasi secepat mungkin dan memulai mencari inovasi untuk mengembangkan produk ice krim kami agar dapat menarik banyak pelanggan.

      B.     Risiko Dan Hambatan
Risiko merupakan informasi, kejadian, kerugian atau pekerjaan yang terjadi sebagai akibat dari keputusan yang diambil dalam kehidupan sehari-hari. Risiko dapat bersifat pasti maupun tidak pasti yang bisa dikalkulasi secara kuantitatif. Kunci untuk mengetahui seberapa besar risiko yang akan kami hadapi adalah
Contoh risiko:
a. Kerugian akibat hilangnya barang.
b. Penurunan pendapatan karena penurunan penjualan.
c. Kemacetan mesin produksi yang berakibat pada jumlah baran-barang  yang diproduksi
d. Terbakarnya gudang barang yang berisiko menyebabkan kerugian.

C.     Tindakan Alternatif Mengenai Resiko
Tindakan alternatif yang harus dilakukan adalah menyiapkan beberapa fasilitas contohnya mendaftarkan beberapa asuransi dan membeli pasilitas siap sedia untuk mencegah terjadinya kebakaran. Jadi Untuk menghindari resiko diatas para pekerja harus berkerja secara professional agar tidak menimbulkan masalah-masalah yang tidak di inginkan.





BAB VI
ASPEK FINANSIAL
        A.    Pemikiran Finansial
Laba/Rugi
Natural ice cream
Modal per Cup kecil Rp . 498.000 : 1300 = Rp 389 , dibulatkan è Rp 400 + Rp 500 ( Cup + sendok ) = Rp 900
untuk satu Cup Es Krim
Harga Jual Standart Es Krim Per Cup Kecil  Rp. 4000

Fruit ice cream
Modal per Cup kecil Rp . 628.000 : 1300 = Rp 483 , dibulatkan è 
Rp 500 + Rp 500 ( Cup + sendok ) = Rp 1.000
untuk satu Cup Es Krim
Harga Jual Standart Es Krim Per Cup Kecil  Rp. 5000

Coconut ice cream
Modal per Cup kecil Rp . 618.000 : 1300 = Rp 475 , dibulatkan è 
Rp 500 + Rp 500 ( Cup + sendok ) = Rp 1.000
untuk satu Cup Es Krim
Harga Jual Standart Es Krim Per Cup Kecil  Rp. 6000

Dari perhitungan di atas Modal awal yang diperlukan untuk membuka Es Krim Rumahan adalah Rp    27.158.000
Jika Volume ES Krim Rata – Rata perhari
Natural ice cream       = 25 Cup dengan harga jual Rp 4000
 Fruit ice cream           = 25 Cup dengan harga jual Rp 5000
Coconut ice cream      = 25 Cup dengan harga jual Rp 6000
Maka Bisa Diproyeksikan :
OMSET Perbulan Natural ice cream ( 750 Cup x Rp 4000 )                     = Rp.  3.000.000
OMSET Perbulan Fruit ice cream ( 750 Cup x Rp 5000 )                         = Rp.  3.750.000
OMSET Perbulan Coconut ice cream ( 750 Cup x Rp 6000 )                    = Rp.  4.500.000+
Total omset perbulan                                                                                    = Rp. 11.250.000

Belanja Bahan Baku 
Natural ice cream                               = Rp.   498.000
 Fruit ice cream                                   = Rp.   628.000
Coconut ice cream                              = Rp.   618.000 +
Total belanja bahan baku                = Rp.  1.744.000
Jadi keuntungan yang dapat di capai adalah sebagai berikut
Total omset perbulan                                                                                   Rp. 11.250.000
Total belanja bahan baku                                        Rp.   1.744.000
Biaya Operational                                                     Rp.   3.900.000 +
Total belanja bahan baku+biaya operasional                                            Rp.    5.644.000 –
Jadi keuntungan/laba perbulannya sebesar                                               Rp.    5.606.000
Jadi keseluruhan biaya yang diperlukan dalam membuka  usaha saham ice cream  adalah sebesar Rp.    22.860.000
     
       B.     Sumber-Sumber Dan Pemakaian Dana
Sumber Sumber Dana
Modal sendiri
Rp.   50.000.000
Jumlah
Rp.   50.000.000


Pemakaian Dana
Renovasi gedung
Rp.  25.000.000
Pembelian kendaraan (2 buah motor /Yamaha mio)
Rp.  26.000.000
Jumlah
Rp.  51.000.000

       
      C.     Rencana Dan Anggaran
Jumlah sumber dana                                                                            Rp.   50.000.000
Jumlah pemakaian dana                                  Rp.    51.000.000
Jumlah peralatan produksi                               Rp.    21.860.000+
Jlh pemakaian dana+jlh peralatan produksi                                        Rp.    72.860.000-
Total anggaran yang di perlukan                                                    Rp.    22.860.000


BARANG MODAL
1. PERALATAN PRODUKSI
1 Buah Mesin pembuat ES Krim ( 15 liter/jam )
Rp. 12.000.000

7 Baskom Berbagai Ukuran
Rp.        60.000
1 Set Blender ( penghalus buah segar )
Rp.      400.000
2 Buah Freezer
Rp.   8.000.000
2 buah alat freezer kecil untuk pengangkutan
Rp.   1.200.000
Lain – Lain
Rp.      200.000
TOTAL
Rp.  21.860.000
2.PERALATAN KEMASAN
Cup Ukuran 250 ml + Sendok Plastik @ 500 x 1300
Rp      650.000

JUMLAH
Rp       650.000
3.BAHAN BAKU AWAL ICE CREAM
Dapat menghasilkan 100 liter es krim ( 1 Liter = 13) CUP , 100 liter = 1300 Cup )
25.5 Liter Susu sapi murni
Rp.     178.5000

4,25 liter Santan
Rp         34.000
8.5 Kg Gula
 Rp        85.000
4.25 Kg Susu Fullcream
Rp.        12.000
6 Liter whipped cream
Rp .     178.500
50 g stabilizer / CMC
Rp         10.000
1 Kg kacang
Rp        130.000
3 Kg buah
Rp        120.000
JUMLAH
Rp .    748.000
4.BIAYA OPERATIONAL
Listrik & Air                                                             
Rp.       300.000

Karyawan 6 Orang @ Rp 600.000
Rp     3.600.000
JUMLAH
Rp      3.900.000
TOTAL BARANG MODAL
Rp    27.158.000
D.    Penahapan Dan Finansial




BAB VII
APENDIKS DAN BIBLIOGRAFI




·         Arti  lingkaran tersebut adalah tekat yang kuat dimana dalam dalam keagamaan makana lingkaran adalah adanya hubungan saling bantu antar yang satu dengan yang lainnya, diharapkan dalam menjalankan usaha saham ice cream ini kami dapat membantu masyarakat sekitar dengan menyisihkan sebagian penghasilan untuk di sumbangkan dan memberikan lapangan pekerjaan pada warga sekitar agar kedepannya usaha ice cream kami dapat berputar layaknya sebuah roda yang terus memotifasi kami untuk terus mengembangkan usaha ice cream kami ini.
·         Arti warna hijau pada lingkaran adalah Warna ini melambangkan adanya suatu keinginan, ketabahan dan kekerasan hati. Mempunyai kepribadian yang keras dan berkuasa. Warna ini mempunyai sifat : meningkatkan rasa bangga, perasaan lebih superior dari yang lain. Warna hijau pada logo ice krim saham ini d harapkan dapat membuat penikmat ice krim merasakan kesejuan dan kedamaian jika memakan ice krim kami.
·         Arti  warna merah pada lingkaran adalah sangat berwibawa dan juga senang mengayomi teman yang lemah. Walau sering kali bergaul dan bercanda tapi kami bisa menahan diri. Warna ini mempunyai pengaruh produktivitas, perjuangan, persaingan dan erotisme. Di harapkan warna ini dapat memberikan semangat bagi saham ice cream dalam mengembangkan potensi diri dalm bekerja.
·         Nama Saham ice crem itu sendiri adalah tanda penyertaan atau kepemilikan seseorang atau badan dalam suatu perusahaan atau perusahaan terbatas (ice cream).
·         Nama Saham ice crem yang berwarna kuning itu sendiri memiliki makna optimis,periang dan senang bergaul, tidak memiliki penampilan yang loyo, tolong-menolong selalu ada dalam diri,orang yang tidak pernah meremehkan siapapun juga, walaupun seseorang itu dungu atau bodoh dan warna kuning itu sendiri melambangkan kegembiraan. Diharapkan dalam menjalankan usaha ice cream ini kami selalu optimis  untuk selalu maju mengembangkan ide-ide yang ada dan dihapkan orang yang memakan ice cream saham akan selalu bergembira.
·         SSNNYY merupakan singkatan dari nama kelompok saham.
Ø    S=susi
Ø    S=syariani
Ø    N=nella
Ø    N=nurasiska
Ø    Y=yuliani
Ø    Y=yudistira
·         SSNNYY  yang bewarna putih itu sendiri memiliki arti orang yang dilahirkan ke dunia dengan sempurna,banyak orang mengagumi karena sifat angun, sifat idealis dan moral yang teramat tinggi.Tak pernah angkuh, senang menolong siapa saja yang membutuhkan bantuan.



BIBLIOGRAFI
Nama                                       :  Nella Sagita
Tempat dan Tanggal lahir       : Karimunting 1 Juni 1991

Nama                                       :  Prisusi susanti
Tempat dan Tanggal lahir       : Bangsal Behe  15 februari 1992
Merupakan anak tunggal mempunyai hobby main volly  dan jalan-jalan.
Cita-cita ingin jadi pahlawan
Pendidikan SD                        : SDN 86 Bangsal Behe
Pendididkan SMP                   : SMP YPK Antan Rayan
Pendidikan SMA                    : SMK Maniamans Ngabang, kab. Landak
Sekarang                                 : STMIK Pontianak Program studi Sistem informasi
Alamat                                    : Jl A.R. Hakim

Nama                                       :  Anastasia Wuragian
Tempat dan Tanggal lahir       : Pontianak  20 November 1990
Alamat                                    : Jl Arteri supadio komplek villa tanah mas 2 blok G7

Nama                                       :  Yudistira
Hobby                                     : Futsal, Volly, Mancing
Pendidikan SD                        : SDN 3 Tebas
Pendididkan SMP                   : SMPN 1 Tebas
Pendidikan SMK                    : SMK Yos Soerdarso Tebas
Alamat                                    : jln. Ayani gg media dalam 3 no 3

Nama                                      :  Nur Asiska
Tanggal lahir                          : 15 Juni 1991
Hobby                                    : Renang

Nama                                      :  Syariani Purnamawati
Tempat dan Tanggal lahir       : 11 Januari 1993
Hobby                                     : renang

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »